Chimico francese. Docente presso l'Ecole de Pharmacie di Parigi, è
considerato il fondatore della chimica degli alcaloidi. Grazie a metodi di
ricerca innovativi e non distruttivi, quali l'estrazione con solvente,
riuscì a isolare e studiare molti di questi composti naturali, che
identificò come "basi vegetali": stricnina, brucina, veratrina, chinina,
ecc. Riuscì a dimostrare la presenza in tali sostanze di azoto.
Isolò e analizzò inoltre numerosi altri composti naturali, come la
caffeina e la pierotossina (Parigi 1788-1842).